Il "Frantoio Flamini" deve la sua origine ad una felice intuizione di Flamini Alessandro Decio che negli anni 70, in controtendenza alle nuove tecnologie, decide di realizzare un frantoio oleario di tipo tradizionale con macine in pietra, puntando sulla qualità superiore del prodotto. La produzione prosegue ancora oggi con gli stessi metodi tradizionali.

L’olio prodotto dal "Frantoio Flamini” deriva da olive prodotte nel territorio dei comuni di Giano dell’Umbria, Montefalco, Castel Ritaldi, Trevi e Bevagna.

Omaggio Al "Frantoio Flamini"

E' risaputu: l'olio de Flamini è bònu còttu e crutu, è ricercatu;
vruschétta, arròsti e fàe, dò, lu cucìni profùma le pietanze e lu palàtu.

Leggéru, naturale, dilica tu, tra 1 ndri prèggi cura i in tistìni.
E' un olio "doc e vène mbuttijatu vicino Giano, a bivio Moscardini.

La pianta cresce sopre la cullina, ndoràta da lo sole tutto 1 anno
e 1 aria è de montagna, ginuìna.

L'olìa cuscì matura, pìa colore e, quanno è témpu, è qui che, macinànno,
diventa st olio pienu de sapore.

                                                                                    (Versi del poeta L. Gambacurta)

( Home ) - ( Prodotti ) - ( La Lavorazione ) - (L'Ospitalità) - ( Ordini/Prenotazioni ) - ( Dove Trovarci )